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■ Disponível nos modelos para 5, 8 ou 10 esteiras de 580 x 680mm (esteiras opcionais); ■ Porta do forno confeccionada em aço inoxidável, possuindo, internamente, vidro temperado de 5 mm de fácil remoção, facilitando a limpeza e a manutenção; ■ Vedação da porta em borracha de silicone resistente a altas temperaturas, fixada sem utilização de rebites ou parafusos, facilitando, assim, sua substituição quando necessário; ■ Possui alarme sonoro e visual, ou seja, além do controlador apitar, também a lâmpada piscará, avisando o final do processo de cocção; ■ Suporte para esteiras de 580x680mm de fácil remoção, somente por encaixe, para facilitar a limpeza e, possuindo ainda, trilho de segurança para evitar a queda das esteiras; ■ Maçaneta em alumínio reforçado, de fácil abertura e fechamento, com dois estágios; ■ Painel de controle, composto por controlador multi funcional, botão liga/desliga geral, botão liga/desliga da turbina, sendo que, ambos, possuem iluminação interna, que permanece acesa enquanto estiverem ativados; ■ Sistema de aquecimento elétrico com resistência interna, localizada na parte traseira, sendo que o calor na câmara é dissipado de forma homogênea, através de uma turbina aletada; ■ No modelo de 5 esteiras, cavalete desmontável e de fácil montagem, através de encaixes, sem utilização de parafusos, confeccionado em aço carbono reforçado, com acabamento em pintura a pó eletrostática, com base fosfatizada; ■ Acabamento externo da câmara e do cavalete em pintura pó eletrostática com base fosfatizada na cor preta; ■ Câmara interna confeccionada em aço SAE 1020 e acabamento com tinta para alta temperatura; ■ Esteiras para pão doce e salgado, opcionais, nas medidas de 580x680mm; ■ Rodízios super resistentes e com trava, proporcionando segurança durante o uso; ■ Sensores que desligam a turbina ao abrir a porta; ■ Isolamento térmico em lã de rocha; ■ Tensão 220v ou 380v trifásico, nos modelos monofásicos somente na tensão 240v; ■ Adição de vapor na câmara com tempo padrão de 3 segundos, com possibilidade de alteração; ■ Abertura da porta em dois estágios, com sistema de segurança na dobradiça inferior. -
■ Disponível nos modelos para 5, 8 ou 10 esteiras de 580 x 680mm (esteiras opcionais); ■ Porta do forno confeccionada em aço inoxidável, possuindo, internamente, vidro temperado de 5 mm de fácil remoção, facilitando a limpeza e a manutenção; ■ Vedação da porta em borracha de silicone resistente a altas temperaturas, fixada sem utilização de rebites ou parafusos, facilitando, assim, sua substituição quando necessário; ■ Possui alarme sonoro e visual, ou seja, além do controlador apitar, também a lâmpada piscará, avisando o final do processo de cocção; ■ Suporte para esteiras de 580x680mm de fácil remoção, somente por encaixe, para facilitar a limpeza e, possuindo ainda, trilho de segurança para evitar a queda das esteiras; ■ Maçaneta em alumínio reforçado, de fácil abertura e fechamento, com dois estágios; ■ Painel de controle, composto por controlador multi funcional, botão liga/desliga geral, botão liga/desliga da turbina, sendo que, ambos, possuem iluminação interna, que permanece acesa enquanto estiverem ativados; ■ Sistema de aquecimento realizado de forma indireta, com queimador localizado na parte inferior do forno, que aquece o piso e as laterais, irradiando, desta maneira, calor para a câmara; ■ No modelo de 5 esteiras, cavalete desmontável e de fácil montagem, através de encaixes, sem utilização de parafusos, confeccionado em aço carbono reforçado, com acabamento em pintura a pó eletrostática, com base fosfatizada; ■ Acabamento externo da câmara e do cavalete em pintura pó eletrostática com base fosfatizada na cor preta; ■ Câmara interna confeccionada em aço SAE 1020 e acabamento com tinta para alta temperatura; ■ Esteiras para pão doce e salgado, opcionais, nas medidas de 580x680mm; ■ Rodízios super resistentes e com trava, proporcionando segurança durante o uso; ■ Sensores que desligam a turbina ao abrir a porta; ■ Super seguro, pois possui sensores que identificam a presença da chama no queimador que, se por algum motivo a mesma se apagar, avisarão o controlador, que fechará a entrada de gás, desligando o sistema; ■ Isolamento térmico em lã de rocha; ■ Disponível nas tensões de 127V ou 220V monofásico; ■ Adição de vapor na câmara com tempo padrão de 3 segundos, com possibilidade de alteração; ■ Abertura da porta em dois estágios, com sistema de segurança na dobradiça inferior. -
■ Equipamentos de acordo com a Portaria 371/09 do INMETRO, com selo de conformidade expedido pelo mesmo; ■ Equipamento de acordo com a norma de segurança NR12, portaria 197; ■ Possui proteção móvel intertravada, que impede o acesso à área do garfo e que, ao ser aberta, efetua a parada imediata; ■ O intertravamento funciona através de duas chaves eletromecânicas com acionamento individual, atuando simultaneamente na proteção móvel, a fim de evitar falhas e burla; ■ Tampa superior fabricada em ABS, termicamente conformada; ■ Interface de segurança que efetua o monitoramento da integridade dos botões de emergência e proteções móveis; ■ Corpo em aço carbono SAE1010/1020, com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Modelos trifásicos (VAES25NR, VAES40NR) com motor de 2 velocidade Dallander, nas opções de 220V ou 380V (sem seletor de voltagem); ■ Modelos monofásicos com motor de 1 velocidade (VAEMS25NR, VAEMS40NR) somente em 220V; ■ Modelos monofásicos de duas velocidades (VAEMS25-2NR, VAEMS40-2NR) somente em 220V, equipado com inversor de frequência que possibilita trocas as velocidades sem utilizar o motor Dallander; ■ Tacho em aço inox estampado com base de fixação em ferro fundido nodular; -
■ Equipamento de acordo com a portaria 371/09 do inmetro, com selo de conformidade expedido pelo mesmo; ■ Estrutura em chapa reforçada Sae 1010/1020 com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Possui tampa de proteção móvel intertravada, que impede o acesso à área do batedor e que, ao ser aberta, efetua a parada imediata; ■ Tampa de proteção móvel em aço inoxidável 430 com presilha de fechamento seguro e orifício central para facilitar a saída de gases e a colocação de componentes líquidos; ■ Cuba em aço inoxidável 304 com batedor em ferro fundido modular estanhado; ■ Tampa de proteção móvel intertravada com parada imediata; ■ Mesa em aço inoxidável 430; ■ Pés de borracha com regulagem de altura; ■ Motor monofásico com opção de tensão de 127V ou 220V (não possui seletor de tensão); ■ Ideal para massas pesadas, ou seja, para pizza, pão francês, macarrão, massa doce, pão de queijo, etc; ■ Nas amassadeiras rápidas, deve-se, primeiramente, colocar os ingredientes sólidos (farinha), e após, com a tampa fechada, adicionar o líquido (leite, água, etc); ■ A produção leva em torno de 8 minutos; ■ Manutenção simples e barata; ■ Fácil instalação; ■ Tensão 127V ou 220V, monofásico; -
■ Equipamentos de acordo com a portaria 371/09 do inmetro, com selo de conformidade expedido pelo mesmo; ■ Cuba em aço inoxidável 304 com batedor em ferro modular estanhado; ■ Possui tampa de proteção móvel intertravada, que impede o acesso à área do batedor e que, ao ser aberta, efetua a parada imediata; ■ Tampa de proteção móvel em aço inoxidável 430 com presilha de fechamento seguro e orifício central para facilitar a saída de gases e a colocação de componentes líquidos; ■ Nas amassadeiras rápidas, deve-se, primeiramente, colocar os ingredientes sólidos (farinha), e após, com a tampa fechada, adicionar o líquido (leite, água, etc); ■ Motor monofásico com opção de tensão 127V ou 220V (sem seletor de tensão) no modelo de 15kg. somente 220V no modelo de 25kg. modelo trifásico 220V ou 380V (sem seletor de tensão); ■ Interface de segurança que efetua o monitoramento da integridade dos botões de emergência e proteções móveis; ■ Estrutura em chapa reforçada Sae 1010/1020 com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Mesa em aco inoxidável 430; ■ Pés De borracha com regulagem de altura; ■ Ideais para massas pesadas, ou seja, para pizza, pão francês, macarrão, massa doce, pão de queijo, etc; ■ Tampa de proteção móvel intertravada com parada imediata ; ■ A produção de cada tacho leva em torno de 8 minutos; ■ Sistema para esticar as correias. -
■ Equipamento de acordo com a portaria 371/09 do inmetro, com selo de conformidade expedido pelo mesmo; ■ Estrutura em chapa reforçada SAE 1010/1020 com acabamento em pintura a pós estrostática com base fosfatizada; ■ Gabinete fechado para evitar contato com partes móveis (polia, correia, motor, etc); ■ Nas amassadeiras semi-rápidas, deve-se, primeiramente, colocar os ingredientes sólidos (farinha), e após, com a tampa fechada, adicionar o líquido (leite, água, etc); ■ Exclusivo sistema de braço basculador, que auxilia o operador na retirada da massa do tacho; ■ Tampa de proteção móvel em chapa de aço inox 430 com design inovador e de maior robustez, promovendo uma maior confiabilidade e segurança durante o manuseio do equipamento, segurança inmetro br ocp-0029; ■ Estrutura em chapa reforçada sae 1010/1020 com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Interface de segurança que efetua o monitoramento da integridade dos botões de emergência e proteções móveis; ■ Motor monofásico com opção de tensão de 127V ou 220V (não possui seletor de tensão); ■ Ideal para uso em confeitaria (bolo, pão de ló, etc) e para produção de massas úmidas (pão de milho, pão de queijo, etc) e massas granuladas (cobertura de cuca, massa de cuca, etc) e,também, pode ser utilizada para misturar recheios, como por exemplo, o da coxinha; ■ Tampa de proteção móvel intertravada com parada imediata do braço basculador; ■ Tacho em aço inoxidável 304 jateado; ■ Modelo com capacidade para até 25kg de massa pronta; ■ Para todas as massas com liga ou granulada (pizza, macarrão, cucas, pastéis, etc.); ■ Pés de borracha; ■ Braço basculador com trava, para facilitar a retirada da massa; ■ Batedores em ferro fundido modular (estanhado); -
■ Equipamentos de acordo com a portaria 371/09 do inmetro, com selo de conformidade expedido pelo mesmo; ■ Possui proteção móvel inter-travada, que impede o acesso aos rolos pela parte interna (entrada da massa) e que ao ser aberta efetuara a parada imediata dos rolos; ■ Manipulador para regulagem dos rolos; ■ Estrutura em chapa SAE 1010/1020 reforçada e com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Os modelos em inox possuem chapa de cobertura dos rolos de proteção em aço 430 escovado; ■ Interface de segurança que efetua o monitoramento da integridade dos botões de emergência e proteções móveis; ■ Sistemas de raspadores auto-reguláveis; ■ Motor monofásico com opção de tensão de 127V ou 220V (não possui seletor de tensão); ■ Rolos amassadores com cobertura em cromo duro; ■ Cilindro De mesa ou com cavalete para laminar massas de pastéis e similares; ■ Fabricado em aço SAE 1010/1020 com pintura a pó eletrostática com base atizada; ■ Os modelos em inox (CLMISV39NR E CLIPSV39NR) Possuem bandeja frontal e traseira em aço 430 escovado; ■ Cilindros profissionais com alta capacidade de produção; ■ Moderno e seguro sistema de abertura de ciundros com sinalizador visual; ■ Capacidade máxima de 7kg de massa por passada; -
■ Equipamentos de acordo com a portaria 371/09 do inmetro, com selo de conformidade expedido pelo mesmo; ■ Possui proteção móvel intertravada, que impede o acesso à área dos rolos e dos demais componentes de movimentação dos feltros e que, ao ser aberta, efetua a parada imediata; ■ O intertravamento funciona através de duas chaves eletromecãnicas com acionamento individual, atuando simultaneamente na proteção móvel, a fim de evitar falhas e burla; ■ Rolos dianteiros banhados em cromo duro e o restante zincados; ■ Gabinete fechado para evitar contato com partes móveis (polia, correia, motor, etc.); ■ Motor monofásico com opção de botões de emergência e proteções tensão de 127V ou 220V (não possui móveis; seletor de tensão); ■ Estrutura em chapa reforçada SAE 1010/1020 com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Mancais injetados; ■ Rolamentos tipo zz (blindados em ambos os lados); ■ Todos modelos possuem jogo com 3 feltros confeccionados com 90% de pura lã; ■ As modeladoras de mesa deverão ter as correias esticadas periodicamente; -
■ Equipamentos de acordo com a portaria 371/09 do inmetro, com selo de conformidade expedido pelo mesmo; ■ Possui proteção móvel intertravada, que impede o acesso à área dos rolos e dos demais componentes de movimentação dos feltros e que, ao aberta, efetua a parada imediata; ■ Motor monofásico com opção de tensão de 127V ou 220V (não possui seletor de voltagem); ■ O monitoramento da integridade dos botões de emergência e proteções móveis; ■ Possui proteção móvel intertravada, que impede o acesso à área dos rolos e dos demais componentes de movimentação dos feltros e que, ao aberta, efetua a parada imediata; ■ Proteção móvel intertravada com parada imediata; ■ Rolos dianteiros banhados em cromo duro e o restante zincados; ■ Gabinete fechado para evitar contato com partes móveis (polia, correia, motor, etc.), equipado com 2 rodízios frontais com travamento e 2 traseiros giratórios; ■ Estrutura em chapa reforçada SAE 1010/1020 com acabamento em pintura a p6 eletrostatica com base fosfatizada; ■ Mancais injetados; ■ Rolamentos tipo ZZ; ■ Todos modelos possuem jogo com 3 feltros confeccionados com 90% de pura la; ■ As modeladoras de gabinete não necessitam esticar as correias, pois possuem mecanismo que as mantém esticadas; -
■ Tritura pães torrados, para fabricação de farinha de rosca; ■ Estrutura em aço SAE 1010 / 1020 com pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Motor de 1/5 cv monofásico bivolt 127V/220V com seletor de tensão; ■ Hélice de corte com perfil de aço trefilado soldado; ■ Produz até 80kg de farinha por hora; ■ Proteção fixa, que impede o acesso a zona de risco, botão liga / desliga; ■ Tela peneiradora em aço galvanizado com orifícios de 2mm; ■ Proteção fixa com abertura mánima que impede o acesso à zona de risco; ■ Possui duas proteções (defletores), que impossibilitam o acesso às partes moveis (hélice), além de proteção fixa que impede o acesso ao motor, ficando, desta forma, em conformidade com a NR12; ■ Pés em borracha anti-deslizante; ■ Tela peneiradora em aço galvanizado com orifícios de 2mm; ■ Para uma perfeita moagem, é necessário que o pão esteja cortado ao meio no sentido horizontal e torrado; ■ Parafusos para fixação da tela interna com porca autotravante. -
■ Equipamentos de acordo com a portaria 371/09 do inmetro, com selo de conformidade expedido pelo mesmo; ■ Interface de segurança que efetua o monitoramento da integridade dos botões de emergência e proteções móveis; ■ Possui proteção móvel intertravada, que impede o acesso à área do batedor e que, ao ser aberta, efetua a parada imediata; ■ O intertravamento funciona através de duas chaves eletromecãnicas com acionamento individual, atuando simultaneamente na proteção móvel, a fim de evitar falhas e burla; ■ Corpo confeccionado em aço SAE 1010/ 1020 com pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Tacho estampado em aço inoxidável 304, equipado com sensor magnético que somente habilitará o funcionamento da máquina com o mesmo na posição de trabalho; ■ Motor monofásico com opção de tensão de 127V ou 220V (não possui seletor de tensão); ■ Batedores em alumínio especiais para cada função (garfo, raquete e globo); ■ Seis velocidades (sempre deve-se trocar as marchas com a máquina em movimento); ■ Tampa superior fabricada em ABS, termicamente conformada; -
■ Equipamento de acordo com a portaria 371/09 do inmetro, com selo de conformidade expedido pelo mesmo; ■ Possui proteção móvel intertravada, que impede o acesso à área dos batedores e que, ao ser aberta, efetua a parada imediata; ■ O intertravamento funciona através de duas chaves eletromecânicas com acionamento individual, atuando simultaneamente na proteção móvel, a fim de evitar falhas e burla; ■ Proteção móvel intertravada com parada imediata do motor monofásico com opção de tensão de 127V ou 220V (não possui seletor de tensão); ■ Estrutura em aço SAE 1020; ■ Pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Tacho estampado em aço inoxidável 304; ■ Sistema de variação de velocidade por meio de polia variadora; ■ Dispositivo de segurança no acesso ao tacho; ■ Proteção móvel em chapa de aço inox 430 com design inovador e de maior robustez, promovendo uma maior confiabilidade e segurança durante o manuseio do equipamento; ■ Batedores em alumínio especiais para cada função (globo, raquete e espira); ■ Seis velocidades (sempre deve-se trocar as marchas com a máquina em movimento); -
■ Equipamentos de acordo com a portaria 371/09 do inmetro, com selo de conformidade expedido pelo mesmo; ■ Possui porta de proteção móvel intertravada, que impede 0 acesso a área do batedor e que, ao ser aberta, efetua a parada imediata; ■ Motor monofasico com opção de voltagem de 127V ou 220V (não possui seletor de voltagem); ■ Estrutura tubular de 1.1/4" de diâmetro aço sae 1010/1020 com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada, grade de proteção em aço carbono com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Interface de segurança que efetua o monitoramento da integridade dos botões de emergência e proteções moveis; ■ Ideais para o preparo de massas cozidas em geral, como risoles e polenta; ■ Queimador alta pressao de ferro fundido simples de 120mm para modelos MTV15 e MTV22, queimador duplo de 180mm para modelo MTV40; ■ Facil instalaçao e manutençao; ■ Palhetas raspadoras plasticas com regulagem de altura; ■ Tacho em alumínio fundido; ■ Sistema de travamento do tacho, duplo super-resistente; ■ Manipulo plástico para auxiliar quando for bascular o tacho; ■ Pás em aço SAE 1020 com cobertura de estanho; ■ Cobertura em Aço SAE 1020; ■ Quando iniciar o aquecimento (acender o queimador), deve-se imediatamente ligar o motor, ou seja, isto e obrigatório, para não colocar em risco todo o sistema elétrico; -
■ Equipamento de acordo com a portaria 371/09 do inmetro, com selo de conformidade expedido pelo mesmo; ■ Possui tampa de proteção móvel intertravada, que impede o acesso à área dos batedores e que, ao ser aberta, efetua a parada imediata; ■ Tacho em aço inoxidável 304 jateado; ■ Exclusivo sistema de braço basculador, que auxilia o operador na retirada da massa do tacho; ■ Batedores em ferro fundido nodular (estanhado); ■ Estrutura em chapa reforçada Sae 1010/1020 com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Gabinete fechado para evitar contato com partes móveis (polia, correia, motor, etc.); ■ Motor monofásico com opção de tensão de 127V ou 220V (não possui seletor de tensão); ■ Ideal para uso em confeitaria (bolo, pão de ló, etc) e para produção de massas úmidas (pão de milho, pão de queijo, etc) e massas granuladas (cobertura de cuca, massa de cuca, etc) e, também, pode ser utilizada para misturar recheios, como por exemplo, o da coxinha; ■ Modelo com capacidade para até 5kg de massa pronta; ■ Nas amassadeiras semi-rápidas, deve-se, primeiramente, colocar os ingredientes sólidos (farinha), e após, com a tampa fechada, adicionar o líquido (leite, água, etc); ■ Para todas as massas com liga ou granuladas (pizzas, macarrão, cucas, pastéis, etc.); ■ Fácil instalação e manutenção; ■ Braço basculador com trava, para facilitar a retirada da massa; ■ Alavanca com trava para bascular; -
