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■ Equipamento de acordo com a portaria 371/09 do inmetro, com selo de conformidade expedido pelo mesmo; ■ Estrutura em chapa reforçada SAE 1010/1020 com acabamento em pintura a pós estrostática com base fosfatizada; ■ Gabinete fechado para evitar contato com partes móveis (polia, correia, motor, etc); ■ Nas amassadeiras semi-rápidas, deve-se, primeiramente, colocar os ingredientes sólidos (farinha), e após, com a tampa fechada, adicionar o líquido (leite, água, etc); ■ Exclusivo sistema de braço basculador, que auxilia o operador na retirada da massa do tacho; ■ Tampa de proteção móvel em chapa de aço inox 430 com design inovador e de maior robustez, promovendo uma maior confiabilidade e segurança durante o manuseio do equipamento, segurança inmetro br ocp-0029; ■ Estrutura em chapa reforçada sae 1010/1020 com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Interface de segurança que efetua o monitoramento da integridade dos botões de emergência e proteções móveis; ■ Motor monofásico com opção de tensão de 127V ou 220V (não possui seletor de tensão); ■ Ideal para uso em confeitaria (bolo, pão de ló, etc) e para produção de massas úmidas (pão de milho, pão de queijo, etc) e massas granuladas (cobertura de cuca, massa de cuca, etc) e,também, pode ser utilizada para misturar recheios, como por exemplo, o da coxinha; ■ Tampa de proteção móvel intertravada com parada imediata do braço basculador; ■ Tacho em aço inoxidável 304 jateado; ■ Modelo com capacidade para até 25kg de massa pronta; ■ Para todas as massas com liga ou granulada (pizza, macarrão, cucas, pastéis, etc.); ■ Pés de borracha; ■ Braço basculador com trava, para facilitar a retirada da massa; ■ Batedores em ferro fundido modular (estanhado); -
■ Equipamentos de acordo com a portaria 371/09 do inmetro, com selo de conformidade expedido pelo mesmo; ■ Cuba em aço inoxidável 304 com batedor em ferro modular estanhado; ■ Possui tampa de proteção móvel intertravada, que impede o acesso à área do batedor e que, ao ser aberta, efetua a parada imediata; ■ Tampa de proteção móvel em aço inoxidável 430 com presilha de fechamento seguro e orifício central para facilitar a saída de gases e a colocação de componentes líquidos; ■ Nas amassadeiras rápidas, deve-se, primeiramente, colocar os ingredientes sólidos (farinha), e após, com a tampa fechada, adicionar o líquido (leite, água, etc); ■ Motor monofásico com opção de tensão 127V ou 220V (sem seletor de tensão) no modelo de 15kg. somente 220V no modelo de 25kg. modelo trifásico 220V ou 380V (sem seletor de tensão); ■ Interface de segurança que efetua o monitoramento da integridade dos botões de emergência e proteções móveis; ■ Estrutura em chapa reforçada Sae 1010/1020 com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Mesa em aco inoxidável 430; ■ Pés De borracha com regulagem de altura; ■ Ideais para massas pesadas, ou seja, para pizza, pão francês, macarrão, massa doce, pão de queijo, etc; ■ Tampa de proteção móvel intertravada com parada imediata ; ■ A produção de cada tacho leva em torno de 8 minutos; ■ Sistema para esticar as correias. -
■ Equipamento de acordo com a portaria 371/09 do inmetro, com selo de conformidade expedido pelo mesmo; ■ Estrutura em chapa reforçada Sae 1010/1020 com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Possui tampa de proteção móvel intertravada, que impede o acesso à área do batedor e que, ao ser aberta, efetua a parada imediata; ■ Tampa de proteção móvel em aço inoxidável 430 com presilha de fechamento seguro e orifício central para facilitar a saída de gases e a colocação de componentes líquidos; ■ Cuba em aço inoxidável 304 com batedor em ferro fundido modular estanhado; ■ Tampa de proteção móvel intertravada com parada imediata; ■ Mesa em aço inoxidável 430; ■ Pés de borracha com regulagem de altura; ■ Motor monofásico com opção de tensão de 127V ou 220V (não possui seletor de tensão); ■ Ideal para massas pesadas, ou seja, para pizza, pão francês, macarrão, massa doce, pão de queijo, etc; ■ Nas amassadeiras rápidas, deve-se, primeiramente, colocar os ingredientes sólidos (farinha), e após, com a tampa fechada, adicionar o líquido (leite, água, etc); ■ A produção leva em torno de 8 minutos; ■ Manutenção simples e barata; ■ Fácil instalação; ■ Tensão 127V ou 220V, monofásico; -
■ Equipamentos de acordo com a Portaria 371/09 do INMETRO, com selo de conformidade expedido pelo mesmo; ■ Equipamento de acordo com a norma de segurança NR12, portaria 197; ■ Possui proteção móvel intertravada, que impede o acesso à área do garfo e que, ao ser aberta, efetua a parada imediata; ■ O intertravamento funciona através de duas chaves eletromecânicas com acionamento individual, atuando simultaneamente na proteção móvel, a fim de evitar falhas e burla; ■ Tampa superior fabricada em ABS, termicamente conformada; ■ Interface de segurança que efetua o monitoramento da integridade dos botões de emergência e proteções móveis; ■ Corpo em aço carbono SAE1010/1020, com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Modelos trifásicos (VAES25NR, VAES40NR) com motor de 2 velocidade Dallander, nas opções de 220V ou 380V (sem seletor de voltagem); ■ Modelos monofásicos com motor de 1 velocidade (VAEMS25NR, VAEMS40NR) somente em 220V; ■ Modelos monofásicos de duas velocidades (VAEMS25-2NR, VAEMS40-2NR) somente em 220V, equipado com inversor de frequência que possibilita trocas as velocidades sem utilizar o motor Dallander; ■ Tacho em aço inox estampado com base de fixação em ferro fundido nodular; -
■ Disponível nos modelos para 5, 8 ou 10 esteiras de 580 x 680mm (esteiras opcionais); ■ Porta do forno confeccionada em aço inoxidável, possuindo, internamente, vidro temperado de 5 mm de fácil remoção, facilitando a limpeza e a manutenção; ■ Vedação da porta em borracha de silicone resistente a altas temperaturas, fixada sem utilização de rebites ou parafusos, facilitando, assim, sua substituição quando necessário; ■ Possui alarme sonoro e visual, ou seja, além do controlador apitar, também a lâmpada piscará, avisando o final do processo de cocção; ■ Suporte para esteiras de 580x680mm de fácil remoção, somente por encaixe, para facilitar a limpeza e, possuindo ainda, trilho de segurança para evitar a queda das esteiras; ■ Maçaneta em alumínio reforçado, de fácil abertura e fechamento, com dois estágios; ■ Painel de controle, composto por controlador multi funcional, botão liga/desliga geral, botão liga/desliga da turbina, sendo que, ambos, possuem iluminação interna, que permanece acesa enquanto estiverem ativados; ■ Sistema de aquecimento realizado de forma indireta, com queimador localizado na parte inferior do forno, que aquece o piso e as laterais, irradiando, desta maneira, calor para a câmara; ■ No modelo de 5 esteiras, cavalete desmontável e de fácil montagem, através de encaixes, sem utilização de parafusos, confeccionado em aço carbono reforçado, com acabamento em pintura a pó eletrostática, com base fosfatizada; ■ Acabamento externo da câmara e do cavalete em pintura pó eletrostática com base fosfatizada na cor preta; ■ Câmara interna confeccionada em aço SAE 1020 e acabamento com tinta para alta temperatura; ■ Esteiras para pão doce e salgado, opcionais, nas medidas de 580x680mm; ■ Rodízios super resistentes e com trava, proporcionando segurança durante o uso; ■ Sensores que desligam a turbina ao abrir a porta; ■ Super seguro, pois possui sensores que identificam a presença da chama no queimador que, se por algum motivo a mesma se apagar, avisarão o controlador, que fechará a entrada de gás, desligando o sistema; ■ Isolamento térmico em lã de rocha; ■ Disponível nas tensões de 127V ou 220V monofásico; ■ Adição de vapor na câmara com tempo padrão de 3 segundos, com possibilidade de alteração; ■ Abertura da porta em dois estágios, com sistema de segurança na dobradiça inferior. -
■ Disponível nos modelos para 5, 8 ou 10 esteiras de 580 x 680mm (esteiras opcionais); ■ Porta do forno confeccionada em aço inoxidável, possuindo, internamente, vidro temperado de 5 mm de fácil remoção, facilitando a limpeza e a manutenção; ■ Vedação da porta em borracha de silicone resistente a altas temperaturas, fixada sem utilização de rebites ou parafusos, facilitando, assim, sua substituição quando necessário; ■ Possui alarme sonoro e visual, ou seja, além do controlador apitar, também a lâmpada piscará, avisando o final do processo de cocção; ■ Suporte para esteiras de 580x680mm de fácil remoção, somente por encaixe, para facilitar a limpeza e, possuindo ainda, trilho de segurança para evitar a queda das esteiras; ■ Maçaneta em alumínio reforçado, de fácil abertura e fechamento, com dois estágios; ■ Painel de controle, composto por controlador multi funcional, botão liga/desliga geral, botão liga/desliga da turbina, sendo que, ambos, possuem iluminação interna, que permanece acesa enquanto estiverem ativados; ■ Sistema de aquecimento elétrico com resistência interna, localizada na parte traseira, sendo que o calor na câmara é dissipado de forma homogênea, através de uma turbina aletada; ■ No modelo de 5 esteiras, cavalete desmontável e de fácil montagem, através de encaixes, sem utilização de parafusos, confeccionado em aço carbono reforçado, com acabamento em pintura a pó eletrostática, com base fosfatizada; ■ Acabamento externo da câmara e do cavalete em pintura pó eletrostática com base fosfatizada na cor preta; ■ Câmara interna confeccionada em aço SAE 1020 e acabamento com tinta para alta temperatura; ■ Esteiras para pão doce e salgado, opcionais, nas medidas de 580x680mm; ■ Rodízios super resistentes e com trava, proporcionando segurança durante o uso; ■ Sensores que desligam a turbina ao abrir a porta; ■ Isolamento térmico em lã de rocha; ■ Tensão 220v ou 380v trifásico, nos modelos monofásicos somente na tensão 240v; ■ Adição de vapor na câmara com tempo padrão de 3 segundos, com possibilidade de alteração; ■ Abertura da porta em dois estágios, com sistema de segurança na dobradiça inferior. -
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■ Porta do forno confeccionada em aço inoxidável, possuindo, internamente, vidro temperado de 5mm de fácil remoção, facilitando a limpeza e a manutenção; ■ Vedação da porta em borracha de silicone resistente a altas temperaturas, fixada sem utilização de rebites ou parafusos, facilitando, assim, sua substituição quando necessário; ■ Possui alarme sonoro e visual, ou seja, além do controlador apitar,também a lâmpada piscará, avisando o final do processo de cocção; ■ Suporte para esteiras de 580x680mm de fácil remoção, somente por encaixe, para facilitar a limpeza e, possuindo ainda,trilho de segurança para evitar a queda das esteiras; ■ Sistema de circulação de ar que alterna o sentido de rotação da turbina, entre horário e anti-horário (3 minutos para cada lado), propiciando uniformidade na cocção; ■ Lâmpada localizada na parte superior central da porta, propiciando melhor visualização do assado; ■ Maçaneta confeccionada em aço SAE 102/1045 cromado e com pegador em termoplástico super resistente e isolante térmico; ■ Queimador localizado na parte inferior de fácil acesso, que facilita a manutenção; ■ Cavalete reforçado em estrutura tubular, com sistema de encaixe de fácil montagem; ■ Pés frontais com regulagem de altura; ■ Acabamento externo da câmara e do cavalete em pintura pó eletrostática com base fosfatizada na cor preta; ■ Câmara interna confeccionada em aço SAE 1020 e acabamento com tinta para alta temperatura; ■ Super seguro, pois possui sensores que identificam a presença da chama no queimador que, se por algum motivo a mesma se apagar, avisarão o controlador, que fechará a entrada de gás, desligando o sistema; ■ Esteiras para pão doce e salgado, opcionais, nas medidas de 580x680mm; ■ Isolamento térmico em lã de rocha; ■ Disponível nas tensões de 127V ou 220V monofásico; ■ Saída de vapor automática. -
■ Laterais, frente e teto externas em aço inox; ■ Sistema para abertura do vidro tipo guilhotina com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Queimadores com sistema de gaveta, em aço tubular, com regulador de entrada de ar para uma chama perfeita; ■ Pedra refratária que armazena o calor obtendo maior uniformidade no assado; ■ Bandeja coletora de resíduos em chapa galvanizada super resistente; ■ Acompanha uma grelha reforçada por câmara; ■ Cavalete reforçado em aço carbono com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Revestimento interno em aço galvanizado; ■ Câmara com três trilhos de apoio para regulagem de altura das grelhas; ■ Isolamento em lã de rocha; ■ Abertura total do vidro; ■ Fornos duplos e simples; ■ Termômetro na lateral do forno; -
■ Laterais, frente e teto externas em aço inox; ■ Sistema para abertura do vidro tipo guilhotina com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Queimadores com sistema de gaveta, em aço tubular, com regulador de entrada de ar para uma chama perfeita; ■ Pedra refratária que armazena o calor obtendo maior; ■ Uniformidade no assado; ■ Bandeja coletora de resíduos em chapa galvanizada super resistente; ■ Acompanha uma grelha reforçada por câmara; ■ Cavalete reforçado em aço carbono com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Revestimento interno em aço galvanizado; ■ Câmara com três trilhos de apoio para regulagem de altura das grelhas; ■ Isolamento em lã de rocha; ■ Abertura total do vidro; ■ Fornos duplos e simples; ■ Termômetro na lateral do forno; -
■ Equipamentos de acordo com a portaria 446 do inmetro, com selo de conformidade expedido pelo mesmo; ■ Sistema para abertura do vidro tipo guilhotina com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Possui duas resistência por câmara, sendo uma superior e uma inferior, com controle individual de temperatura; ■ Painel composto por dois termostatos de 50°C à 300°C, para regulagem de temperatura, sendo um para a resistência superior e outro para resistência inferior; ■ Laterais, frente e teto externas em aço inox; ■ Pedra refratária que armazena o calor obtendo maior uniformidade no assado; ■ Cavalete reforçado em aço carbono com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Acompanha uma grelha reforçada por câmara; ■ Fabricado com uma ou duas câmaras, nos modelos 60, 80, 90, 110; ■ Fabricado somente na tensão de 220V monofásico; ■ Revestimento interno em aço galvanizado; ■ Isolamento em lã de rocha; aislamiento de lana de roca; rock wool isolation; ■ Câmara com dois trilhos de apoio para regulagem de altura da grelha; ■ O cabo de alimentação não acompanha plugue (flecha de 3 pinos), sendo que deve-se, impreterivelmente, realizar a conexão do equipamento diretamente a um disjuntor de proteção curva c conforme a tabela abaixo; -
■ Laterais, frente e teto externas em aço inox; ■ Sistema para abertura do vidro tipo guilhotina com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Possui duas resistências por câmara com chave seletora de opção (MIN/MÉD/MAX); ■ Fabricado somente na voltagem monofásico 220V; ■ Piso em chapa de aço carbono para melhor propagação do calor (opcional com pedra refratária); ■ Acompanha uma grelha reforçada por câmara; ■ Cavalete reforçado em aço carbono com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Revestimento interno em aço galvanizado; ■ Isolamento em lá de rocha; ■ Termostato com regulagem de temperatura de 50ºC à 300ºC. -
■ Forno a gás GLP BAIXA PRESSÃO; ■ Laterais, frente e teto externas em aço inox; ■ Sistema para abertura do vidro tipo guilhotina com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Queimadores com sistema de gaveta, em aço tubular, com regulador de entrada de ar para uma chama perfeita; ■ Pedra refratária que armazena o calor obtendo maior uniformidade no assado; ■ Bandeja coletora de resíduos em chapa galvanizada super resistente. ■ Acompanha uma grelha reforçada por câmara; ■ Cavalete reforçado em aço carbono com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Revestimento interno em aço galvanizado; ■ Isolamento em lá de rocha. -
■ Forno para pizzas, bolos, pães e similares; ■ Porta de vidro com puxador em baquelite; ■ Pés emborrachados e antiderrapantes (modelos F5OM E F50M1); ■ Estrutura em chapa de aço SAE 1010 em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Registro de gás com 5 posições para o queimador inferior em todos os modelos, para os que tenham infravermelho acompanha ainda mais um registro de 3 posições; ■ Queimador infravermelho para gratinar e dourar alimentos, opcional no modelo F50M1 E F5OPI; ■ Câmara Com dois trilhos de apoio para regulagem de altura da grelha; ■ Proteção móvel do queimador esmaltado a fogo; ■ Isolamento térmico em lã de rocha; ■ Acabamento interno em chapa de aço galvanizada; ■ Acompanha uma grelha. -
■ Forno para pizzas, bolos, pães e similares; ■ Porta de vidro com puxador em baquelite; ■ Pés emborrachados e antiderrapantes (modelos F5OM E F50M1); ■ Estrutura em chapa de aço SAE 1010 em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Registro de gás com 5 posições para o queimador inferior em todos os modelos, para os que tenham infravermelho acompanha ainda mais um registro de 3 posições; ■ Queimador infravermelho para gratinar e dourar alimentos, opcional no modelo F50M1 E F5OPI; ■ Câmara Com dois trilhos de apoio para regulagem de altura da grelha; ■ Proteção móvel do queimador esmaltado a fogo; ■ Isolamento térmico em lã de rocha; ■ Acabamento interno em chapa de aço galvanizada; ■ Acompanha uma grelha. -
■ Forno para pizzas, bolos, pães e similares; ■ Porta de vidro com puxador em baquelite; ■ Pés emborrachados e antiderrapantes (modelos F5OM E F50M1); ■ Estrutura em chapa de aço SAE 1010 em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; ■ Registro de gás com 5 posições para o queimador inferior em todos os modelos, para os que tenham infravermelho acompanha ainda mais um registro de 3 posições; ■ Queimador infravermelho para gratinar e dourar alimentos, opcional no modelo F50M1 E F5OPI; ■ Câmara Com dois trilhos de apoio para regulagem de altura da grelha; ■ Proteção móvel do queimador esmaltado a fogo; ■ Isolamento térmico em lã de rocha; ■ Acabamento interno em chapa de aço galvanizada; ■ Acompanha uma grelha.
